ILLC

Предыдущий материал читайте здесь.
Популярный, но вполне серьезный журнал «National Geographic» провел впечатляющую исследовательскую работу и выяснил, какие способы борьбы с похмельем существуют в разных странах. Оказывается, американцы лучшим средством от утреннего посталкогольного недуга считают томатный сок и яйца.

Китайцы предпочитают опохмеляться крепким зеленым чаем, а итальянцы – кофе. Последнее, кстати, по мнению всё того же Макаревича – чистое безумие, поскольку кофе способствует росту и без того повышенного с бодуна давления. Немцы и мексиканцы выбирают морепродукты – соленую селедку и креветки соответственно.

Румыны похмеляются супом из рубца (коровьего желудка), а в Голландии – пивом. Насколько результаты исследования достоверны, судить трудно. Русским средством опохмела журнал заявил парную с березовым веником. Как-то очень это «матрешечно-балалаечно»: много псевдонационального колорита и мало правды.

Аналогичную работу проделал и Борис Бурда. Да, да, тот самый «знаток» из телевизионного клуба «Что? Где? Когда?». Он, оказывается, не только интеллектуал, бард и КВНщик, но и заядлый кулинар, выпустивший уже несколько книг с любимыми или интересными, с точки зрения истории и культуры, рецептами. В одной из них – «Кулинарные панегирики» – есть раздел, посвященный именно борьбе с похмельем. И открывается он алкогольно-этнографическим исследованием автора «Какой едой лечат похмелье в разных странах». Если верить Борису Бурде (а у нас нет оснований ему не верить), то:

в России есть старинное блюдо «Похмелье» – кусочки отварной баранины с солеными огурцами в огуречном рассоле, хорошо перченые и с уксусом. Отличное, по мнению ученых, опохмельное средство придумал Петр Первый – густой компот из сухофруктов. В сухофруктах большое количество калия, аминокислот и органических кислот, так необходимых приболевшему после застолья. И самое главное – много фруктозы, которая также спасительно действует на организм. Именно фруктозы, а не сахара.

Лучше употреблять часто, но маленькими частями. Отдельно напоминаем вам о самом главном правиле безопасности в состоянии похмелья – снятие негативных симптомов этого состояния не означает, что вы удалили алкоголь из крови. Поэтому, даже убрав головную боль и сухость, запрещено садиться за руль автомобиля, алкометру все равно, болит у вас голова или нет. Помните – за руль можно садиться только в состоянии стопроцентной трезвости – это главная норма безопасности на дорогах!
Читайте дальше.

Константин Андреев.